Кто не любит салаты? Beautyholic.ru таких не знает: от мала до велика - все обожают полакомиться вкусной закуской перед основным блюдом. Легкие и сытные - салаты завоевали сердца гурманов по всему миру. Сегодня мы приведём несколько популярных рецептов вкусных салатов. Попробуйте их все!
Тёплый салат с курицей и грибами
1/2 ст куриного или овощного бульона, 125 мл
1/4 чашки бальзамического уксуса, 50 мл
2 больших зубчика чеснока, измельчить
1 фунт костей, куриных грудок, 500 г
1/4 чашки растительного масла, 50 мл
1 ½ чайной ложки кориандра и тмина, 7 мл
1 фунт нарезанных свежих грибов, 500 г
1/2 стакана тонких полосок моркови (2/5 см), 125 мл
1/2 стакана тонкой полоски красного перца (2/5 см), 125 мл
Свежемолотый черный или кайенский перец по вкусу
6 чашек смешанной зелени салата, 1,5 л
Козий сыр (по желанию)
Рецепт
В мерный стакан или небольшой миске смешайте бульон, уксус и чеснок. Разрежьте курицу на ½ "/ 2,5 см кубов. В большой антипригарной сковородке разогрейте 2 столовые ложки / 25 мл масла, кориандр и тмин на среднем огне. Обжарьте куриные грудки около 3 минут, добавить оставшееся масло и грибы, морковь и красный перец. Жарьте 3 -5 минуты до нежно-хрустящей корочки. Добавьте перец по вкусу. Разделите зелень в равной мере на сервировочные тарелки. Полейте смесью с соусом сверху зелени, посыпьте сыром из козьего молока при желании.
Читать далее...
Читать далее...
